なみえ焼そばの作り方

なみえ焼そばの作り方
ウェブ上を探したのですが、見当たらなかったので紹介します。
材料（２人前）
・「山岸一雄」監修　つけ麺専用中華麺　２玉 （太麺ならなんでも可）
・もやし　200g
・豚バラ肉　100g
・ブルドック うまソース　大さじ４
・ラード　大さじ２ （無い場合はサラダ油でも可）
・一味唐辛子　少々
①中華麺ともやしを３分茹でます。
後で炒めるので茹ですぎ注意です。
②茹でた麺をざるにあけます。
なお、もやしは茹でずに炒めてもよいです。
③ラードをフライパンに溶かします。
④豚バラ肉を色が変わるまで炒めます。
⑤ざるにあけてお湯を切った麺ともやしを加えます。
そして、ソースを追加して軽く炒めます。
⑥皿に盛って一味唐辛子をかけます。
（辛いの苦手な人はいらないかも）
か・ん・せ・い！
なお、お好みで、ニンニク（おススメ）、七味、マヨ、ラー油、
等を入れるとグッド！
蒸し麺よりもコシがあるので、固め好きな方にお勧めです。
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なお、直近の本室更新は「H25年短答試験問29」です。
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